• 75. Yıl Mahallesi Organize San. Bölgesi 2003. Cad. No: 3 Eskişehir / Türkiye

خط انتاج البسكويت الناعم


إن إنتاج البسكويت الناعم هو أكثر تقنية إنتاج شائعة وأساسية. يتم تشكيل العجين عن طريق دفعه من خلال الثقوب على قالب تشكيل العجين. بالنسبة لإنتاج البسكويت الناعم، يكفي وجود آلة تشكيل العجين الدوارة لعملية تشكيل العجين.

نماذج بسكويت مثل بيكنيك، فينجر، أوريو هي بعض أمثلة البسكويت الناعم.

باستخدام بعض المعدات الإضافية (مثل مزلق الشراب، مغطس الشوكولاتة، مبسل للحبيبات، إلخ...)، من الممكن توسيع تنوع أنواع المنتجات على نفس خط الإنتاج.

 

 

فيما يلي قائمة بالآلات التي يمكن استخدامها لهذا الإنتاج.

معدات قسم تحضير العجين

مطحنة مسحوق السكر
مطحنة البسكويت الزائد
حوض غليان الشراب و وعاء المخزون
خزان ذوبان الزيت
خزان تحضير الصودا وحوض المخزون
خلاط العجين-180 كعم
خلاط العجين-180 كعم
خلاط العجين-300 كغم
خلاط العجين-450 كغم
خلاط العجين-500 كغم
خلاط العجين-600 كغم
عربة العجين
الناقل الحلزوني
الناقل الحلزوني (مع شاشة ومغناطيس)

معدات قسم تشكيل العجين

نظام التغذية من الدور الأرضي
نظام قلب عربة العجين
نظام التغذية من الدور الارضي (تغذية مباشرة من الخلاط)
أسطوانة تغذية العجين من الطابق الثاني
قنوات نقل العجين
سير نقل العجين- (مناسب للفحص المعدني)
كاشف المعادن
سير نقل العجين
DRAGLINE CONVEYOR
ماكنة طحن العجين
ماكنة رش الشراب
رذاذ الماء و الحليب
ماكنة الحاقن ذات سلك القطع (بدون سير نقل و آلية تعقيب)
سكين القطع
ماكنة الحاقن ذات سلك القطع (بدون سير نقل و مع آلية تعقيب)
ماكنة رش الملح و السمسم
ماكنة رش الملح و السمسم بدون سير نقل
SUGAR SPRINKLER
SUGAR SPRINKLER (WITHOUT CONVEYOR)
سير نقل وسيط
مجموعة معدات الكراكر ذات الرافعة
ماكنة حقن الكراكر
مجموعة معدات الكراكر
قالب البسكويت الناعم

معدات قسم الطبخ

سير نقل المنتج الى الفرن
سير نقل المنتج الى الفرن مع ألية تعقيب سير الفرن
فرن يعمل بالاشتعال المباشر
فرن يعمل بالاشتعال الغير مباشر
فرن يعمل بالاشتعال الغير مباشر مع أنابيب
الفرن الهجين
الفرن الكهربائي
CAKE OVEN
سير الخبز الفولاذي الصلب
نظام تسخين سير الفرن
سير استلام المنتج من الفرن

معدات قسم التبريد

سير تبريد المنتج - ما قبل المصفف
سير الدوران بمقدار 180 درجة
سير الدوران بمقدار 90 درجة
سير ناقل وسيط
ماكنة وضع الزيت على الكراكر
ماكنة رش البهارات مع السير الخاص بها
سير نقل المنتج ( مناسب لفحص المعادن )
كاشف المعادن (للمنتجات المطبوخة)
تبريد المنتج - سير التجميع
سير المصفف
مصفف المنتج القابل للتعديل
سير التجميع الواسع
سير التجميع الضيق
المصفف
ماكنة الكريمة بذراع واحد
ماكنة الكريمة ذات الذراعين
ماكنة الكريمة ذات الأربع أذرع
ماكنة الكريمة (الساندويش)